veau des monts du VELAY-FOREZ
veau LABEL ROUGE
nourri au lait entier
eleve sur paille dans des petit elevage
LIVROZET VIANDE
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boeuf charolais terroir
race a viande LABELLISES
animaux eleves dans le respect des bonnes pratiques d'elevage.
carcasses choisies parmi des animaux selectionnes aux abatoir du CREUZIER LE VIEUX 03300
LIVROZET VIANDE
www.charolaisterroir.com
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volaille MARIE HOT
premiere marque a avoir obtenu le LABEL
ROUGE
elevage en liberté dans la foret LANDAISE
alimentation 100% vegetale
et consommation naturelle herbe/vegetaux/
agneau de SISTERON LABEL ROUGE
eleve avec la mere pendant 60 jours
minimum et recevant une alimentation
complémentaire.
issu de brebis de races rustique mediter-
raneennes.
agneau de moins de 150 jours
porc FERMIER
viande a griller
conseil de cuisson
bleu : 1min feu tres vif
saignant : 1min 30 feu tres vif
a point : 2min 30 feu moyen
bien cuit : 3min feu doux
rosbif : env. 20min four chaud
